なんだこの暑さ…
部屋の気温が30℃超えてる…
エアコンをつける…？
でもなんか悔しい…
エアコンのフィルターの掃除だけはしとこうかな…
めんどいなぁ…
暑くて思考が停止する～💦
暑いけど、今日の夕飯はカレーにしよう…
そして明日もカレーにしよう…
我が家のカレーは辛いです！
鍋に玉ねぎ、人参、ジャガイモを入れて水を入れ、そこにコンソメ入れて茹でます。
ここでレッドカレーペースト！
フライパンでオリーブオイルにニンニク、ショウガ、このレッドカレーペーストを炒めて…
（お好きな量で…私は1/5くらいを入れます）
ガラムマサラ、ターメリック、シナモン、を適当にドバドバと入れて炒め、
そこにお肉やキノコを炒めます。（肉に火が完全に入ってなくてもOKです）
フライパンの中のものを鍋にドバっといれます。
フライパンに付いたスパイスももったいないのでお水を入れてこそいで鍋に入れます。
鍋にローリエを１，２枚入れて煮詰めていきます～。
野菜やお肉が煮えたらお好きなタイミングで、お好きなカレールーを入れて…
最後に牛乳を入れて完成でっす！！
牛乳を入れるとスパイスがまろやかになっておいしいですよ！
辛すぎではないのですが、なんせスパイスたっぷりなので体の中から汗が噴き出す感じです（笑）
夏野菜をソテーしてのせたり、ゆで卵をのせたりしてもよいですね！
料理中はこれがかかせません！！
子供はこれして寝てます（笑）
さて、とりあえずガリガリくん食べます…💦
